I Nostri Prodotti: Olio Extravergine

GRUPPO BOTTIGLIE EV

Limpido, di un bel giallo dorato, all’olfatto porge una fragranza intensa di oliva fresca, ricordi di erbe campestri e note di foglia. Al palato si apprezzano il discreto corpo e il gusto equilibrato, con la nota verde che accompagna un percorso gustativo tipicamente dolce intessuto a deboli note di amaro e piccante nel finale. Un olio interessante per la pulizia e lo sviluppo gustativo.

SCHEDA OLIO EXTRAVERGINE

Cultivar: Frantoio 70% restante 30% fra Leccino , Pendolino e Moraiolo
Raccolta: Da metà Novembre a metà Dicembre
Sistema di molitura: Ciclo Continuo a 3 fasi
Colore: Giallo con alcuni riflessi verdi
Gusto: Amaro costante e leggero che si distribuisce bene nel palato il profumo netto di oliva con toni erbacei
Acidità: 0,14%
Abbinamenti gastronomici: Tutti i piatti della cucina mediterranea, preferibilmente a crudo sulle verdure ed insalate, passate di verdure e legumi

Speak Your Mind

*